Θυμήθηκα χθες μια συνταγή για σάλτσα γιαουρτιού που μου είχε δώσει η μαμά ενός συμφοιτητή μου.
Η σάλτσα αυτή είναι ελαφριά και μπαίνει πάνω σε κοτόπουλο με ρύζι, σε σκέτο ρύζι (για τους εργένηδες :-) ), πατάτες βραστές (μια από τα ίδια!!) ή σε πιτες με κομμάτια κοτόπουλο για να γίνει σουβλάκι.
Χρειαζόμαστε ένα γιαουρτάκι, μερικές κουταλιές μουστάρδα και λίγο λεμόνι. Αν θέλετε βάζετε και μαγιονέζα, εγώ προτιμώ την ελαφριά εκδοχή. Ανακατεύετε τα υλικά στο μιξεράκι δοκιμάζετε για να διορθώσετε τη γεύση κατά τα γούστα σας και βάζετε στο ψυγείο να σταθεί.
Εμένα μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός αυτή της σάλτσας με την πάπρικα, οποτε βάζω πάνω στη σάλτσα, κατά το σερβίρισμα.
Επιτυχια και καλή όρεξη! :-)
5 comments:
Ave Julia!
Οι εργένηδες σε ευχαριστούν!!!
Να προσθέσω πως αυτή σαλτσούλα πάει πολύ πάνω σε λαχανικά ατμού...
Gianni καλωσήρθες!!!
Θέλω να γράψω κι αλλες εργένικες συνταγές, καθότι και διότι το "απ'έξω" δεν αποτελεί επιλογή για μένα!
Κ οι εργένηδες έχουν ψυχή!!!!!
Το "απ έξω" δεν είναι ούτε για εμένα επιλογή.
Φαντάσου πως το καλοκαίρι λόγω μουντιάλ έδωσα κάποιες παραγγελίες και με έκπληξη διαπίστωσα πως κάθε φορά έκανα και έγγραφή μιας και δεν είχαν τα στοιχεία μου!!!
Πάντως αν αρχίσει και μαγειρεύει ο εργένης, τύφλα να έχουν οι σεφ!!!
Κι εγώ μια από τα ίδια! Άλλωστε, μπορείς τόσο γρήγορα να κάνεις κάποια φαγητά, τα οποια είναι σαφώς πιο νοστιμα και εννοείται πιο υγιεινά από το έξω. Πιστεύω να ανταλλαξουμε ιδέες εδω για γρήγορο, υγιεινό, νόστιμο φαγητό! :-)
Ωραία και υγιεινή σαλτσούλα.
Ευγε
Post a Comment