Σάλτσα γιαουρτιού

Θυμήθηκα χθες μια συνταγή για σάλτσα γιαουρτιού που μου είχε δώσει η μαμά ενός συμφοιτητή μου.

Η σάλτσα αυτή είναι ελαφριά και μπαίνει πάνω σε κοτόπουλο με ρύζι, σε σκέτο ρύζι (για τους εργένηδες :-) ), πατάτες βραστές (μια από τα ίδια!!) ή σε πιτες με κομμάτια κοτόπουλο για να γίνει σουβλάκι.


Χρειαζόμαστε ένα γιαουρτάκι, μερικές κουταλιές μουστάρδα και λίγο λεμόνι. Αν θέλετε βάζετε και μαγιονέζα, εγώ προτιμώ την ελαφριά εκδοχή. Ανακατεύετε τα υλικά στο μιξεράκι δοκιμάζετε για να διορθώσετε τη γεύση κατά τα γούστα σας και βάζετε στο ψυγείο να σταθεί.


Εμένα μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός αυτή της σάλτσας με την πάπρικα, οποτε βάζω πάνω στη σάλτσα, κατά το σερβίρισμα.

Επιτυχια και καλή όρεξη! :-)